КОРОНАВИРУС // все новости ››

В Смоленске проверили качество докторской колбасы

07.12.2017, 15:29

https://smoldaily.ru/wp-content/uploads/2017/12/img-20150714144456-711-700x467.jpg

Сегодня общество защиты прав потребителей «Фемида» провело масштабную проверку качества колбасы докторской по ГОСТу. В магазинах города были закуплены различные образцы этой продукции. Требование ко всем были едины — наличие отметки о том, что продукт произведён именно по ГОСТу.

Эксперты оценивали колбасу по внешнему виду, консистенции, цвету, запаху, вкусу, вязке батонов, а также обращали внимание на упаковку, маркировку и информацию для потребителей. Кроме того, были проведены лабораторные испытания. В жюри входили представители Роспотребнадзора, Россельхознадзора, ветеринарии, «Смоленск ТЕСТ», «Смоленского ЦСМ» и органов сертификации.

Напомним, материал не является рекламным и редакция информирует потребителей только о результатах проверки производимой продукции специалистами.

Эксперт ООО «Смоленск-Тест» Людмила Васильева рассказала, что в состав колбасы «Докторской» по ГОСТу должны входить говядина высшего сорта 25%, свинина жилованная полужирная или колбасная жирностью не выше 45%, яйца куриные или яичный меланж, молоко коровье сухое, смесь,содержащая нитрит натрия, аскорбинат натрия, сахар-песок, орех мускатный или кардамон. Допускается использовать фосфаты, усилители вкуса. Но истинная колбаса докторская содержит: свинину, говядину, воду, яйца куриные или меланж яичный, молоко коровье сухое цельное или обезжиренное, соль, сахар, орех мускатный или кардамон.

 

Руководитель общества защиты прав потребителей Светлана Крючкова отметила, что выбор колбасы «Докторской» не случаен, так как в новогодние праздники россияне традиционно готовят «Оливье», одним из ингредиентов которой зачастую и является этот мясной продукт. Потребители должны в первую очередь при выборе колбасы внимательно изучить этикетку: состав, дата производства, месторасположение производителя.

 

Итак, за звание лучшей «докторской» боролись колбаса смоленских производителей ИП Романишина, ИП Калинина, ИП Антонова, ИП Данилова, московского «Малаховского мясокомбината», краснодарского «Сочинского мясокомбината» и псковского «Великолукского мясокомбината».

 

Общественный инспектор, эксперт РСОО «ОЗПП «Фемида», председатель комиссии Галина Васильева подвела итоги заседания оценочной комиссии. Как выяснилось, по всем критериям соответствуют ГОСТу только два образца — это колбаса смоленских производителей ИП Романишина и ИП Калинина. Ещё пять конкурентов не прошли испытания. Так, по словам Галины Ивановны, в колбасе ИП Антонова присутствует посторонний привкус, продукт тёмного цвета, выбивается и чрезмерный привкус специй. Лабораторные испытания продукт также не прошёл. О «Докторской» московского «Малаховского мясокомбината» эксперт также сообщила, что она не соответствует требованиям нормативной документации из-за жёсткой резинистой консистенции, наличия крупных пустот на разрезе размером более 5 мм и постороннего привкус. Но лабораторные испытания эта колбаса прошла успешно и не содержит в своём составе крахмала.

Фото: ngzt.ru

Что касается краснодарского «Сочинского мясокомбината», то их продукцию специалисты также забраковали из-за жёсткой консистенции, серо-зеленоватого цвета, включений синего цвета и отсутствия аромата пряностей, а также постороннего сладковатого привкуса. Стоит отметить, что лабораторные испытания колбаса прошла успешно. Далее Галина Васильева рассказала о качестве смоленской колбасы ИП Данилова. К сожалению, по консистенции она оказалась не упругая, имела яркий розовый цвет, посторонние привкус и запах, не свойственные данному продукту. Не прошла она и лабораторные испытания по сухому веществу, а в своём составе имела ещё и крахмал. Последним вынесли вердикт псковскому «Великолукскому мясокомбинату». Их колбаса оказалась чрезмерно ярко-розового цвета с горьким вкусом и явно выраженным запахом копчёностей. Продукция не прошла ни лабораторные испытания, ни органолептические, ни по соответствию маркировки.

В завершении мероприятия, юрист «Фемиды» Раиса Шадрина сообщила, что результаты тех образцов, которые не соответствовали заявленным требованиям ГОСТа, будут направлены в территориальные отделы Роспотребнадзора, где производится данная продукция, а также результаты будут направлены на сами предприятия и в прокуратуру для принятия мер реагирования. Контролирующими органами будут проведены дополнительные проверки. В случае ненадлежащего качества будет решаться вопрос о приостановке деятельности предприятия в судебном порядке.

 

 

Текст: Елена Костюченкова
Фото: Елена Костюченкова
Фото: ngzt.ru


Сделать SmolDaily основным источником новостей в Яндекс

Затрагиваемые темы:



Подождите... Комментарии сейчас загрузятся!



Свежие новости

Общество

04.08.2020, 04:25

«Во все тяжкие». В Смоленске неудавшийся наркоторговец попался на покупке 38 свёртков героина

Местного жителя задержали во время попытки обнаружения тайника с наркотиками. 34-лентий мужчина купил у неизвестных лиц героин для продажи. Получил…

Общество

04.08.2020, 04:08

Ежегодно в Смоленской области от лептоспироза вакцинируют более 300 000 животных

В главном управлении ветеринарии по Смоленской области рассказали, что такое лептоспироз, какие у него основные симптомы и как им противостоять….

Общество

04.08.2020, 03:38

В Промышленном районе на время ремонтных работ ограничат дорожное движение

5 августа в период с 9 утра до 21 часа времени перекроют движение транспорта на Хлебозаводском переулке возле дома №18….

Общество, Фото и видео

04.08.2020, 03:13

«Ходил по подъезду и дёргал ручки». Стало известно продолжение прогулки полуголого мужчины в Смоленске 

Ранее мы рассказывали о мужчине разгуливающему по улице Кирова без трусов. Обнажённый прохожий зашёл в мясной магазин. Читатели рассказали, что…

Общество

04.08.2020, 03:04

«Туда легко провалится ребёнок». Гагаринцев беспокоят дыры на пешеходных зонах

Жители райцентра опубликовали в соцсетях фото ужасающих дыр в земле. По словам гагаринцев, они живут в постоянном страхе, что взрослые…

Общество

04.08.2020, 02:25

В Смоленской области на предоставление региональной соцдоплаты к пенсии выделили 996 миллионов

Губернатор Алексей Островский провел рабочее совещание членов администрации Смоленской области, в ходе которого рассматривался ряд вопросов социальной политики, в частности,…

Общество

04.08.2020, 02:05

В Смоленской области стабилизировались цены на топливо

В период с 28 июля по 4 августа цены на топливо на заправочных станциях не изменились. В региональном УФАС провело…

Общество

04.08.2020, 01:47

Смоляне смогут выбрать проекты для благоустройства территорий в районах

Жители Смоленской области смогут выбрать наиболее востребованные проекты на территориях. Сбором и анализом предложений будут заниматься инициативные центры, которые появятся…

Общество, Фото и видео

04.08.2020, 01:46

В Смоленске пропал голубоглазый парень со шрамом на боку

В Смоленске пропал 26-летний Павел Гуков. 1 августа ушёл из дома на улице 2-й Ворошиловский переулок и дальнейшее его местонахождение…

Общество

04.08.2020, 01:30

В Смоленской области сельская администрация отказалась выдать жильё семье, дом которых сгорел

Во время разбирательства суд признал, что дом подлежит сносу, а бывшим жильцам необходимо предоставить новое место для проживания. Отвечать за…

Общество, Фото и видео

04.08.2020, 01:15

«Необыкновенная атмосфера».Территорию возле «Юбилейного» преобразили для посетителей

Территория дворца спорта «Юбилейный» продолжает превращаться в место, приятное для времяпровождения не только любителей активного отдыха, но и желающих спокойно…

Общество, Фото и видео

04.08.2020, 01:08

В Смоленском облизбиркоме рассказали о процедуре досрочного голосования на выборах-2020

Досрочное голосование на выборах депутатов представительных собраний (в том числе Смоленского горсовета) пройдёт со 2 по 10 сентября включительно. Также…

Общество

04.08.2020, 12:52

В Смоленске озеленяют улицу Николаева

Смоляне очень давно просили облагородить территорию между домами № 47а, 47г и 31 на улице Николаева. На сегодняшний день специалисты…

Общество

04.08.2020, 12:26

«Избивал ногами и руками». Смолянину грозит срок за пьяную драку

В общежитии на улице Нахимова в областном центре двое мужчин устроили себе вечеринку. Оба приятеля выпивали алкоголь. В итоге между…

Общество

04.08.2020, 11:49

Вакцину от COVID-19 готовы испытывать на детях

В январе-феврале следующего года в Национальном исследовательском центре имени Гамалеи планируют исследование вакцины от коронавируса на детях. Об этом сообщил…

16+

E-mail отдела новостей: press@smoldaily.ru

По вопросам размещения рекламы: umnitsa34@yandex.ru, +7-909-257-90-36

Редакция не несёт ответственности за мнения, высказанные в комментариях читателей.
Публикации с пометкой «На правах рекламы», «Партнёрский проект» и «Новости компаний» оплачены рекламодателем.
Редакция сайта не несет ответственности за достоверность информации, содержащейся в рекламных объявлениях.

При полном или частичном использовании материалов издания обязательна активная ссылка на сайт smoldaily.ru.

«SmolDaily» зарегистрирован в Роскомнадзоре 21.12.2016 г. Номер свидетельства о регистрации СМИ ЭЛ № ФС77-68157.

Учредители (соучредители): ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ «СМОЛДЕЙЛИ», Моисеева Ю.В.
Главный редактор: Моисеева Ю.В.

© 2014-2020, «SmolDaily».