КОРОНАВИРУС // все новости ››

Смолянам рассказали, как не отравиться грибами

12.07.2020, 08:48

https://smoldaily.ru/wp-content/uploads/2017/09/1-675x900.jpg

Фото: Анна БегушеваСезон «тихой охоты» в Смоленской области в самом разгаре: опытные и начинающие грибники гуляют по лесным чащам в поисках свежих вкусных продуктов. Как выбрать правильный гриб и не отправиться, рассказали в региональном управлении Роспотребнадзора.

Основная причина отравлений грибами – незнание отличительных особенностей и внешнего вида съедобных, условно-съедобных и ядовитых грибов, нарушение правил предварительной обработки и технологии их приготовления.

В ведомстве отмечают, что даже съедобные грибы могут причинить вред здоровью человека. Например те, что растут вдоль дороги и рядом с промышленными предприятиями. Они могут содержать токсичные элементы — свинец, ртуть, кадмий, мышьяк и другие.

Кроме того, грибы могут быть источником очень тяжелого заболевания – ботулизма. Возбудитель в виде спороносных палочек содержится главным образом в почве. Если перед консервированием грибы были плохо очищены и промыты, на их поверхности вместе с мельчайшими частицами земли могут оказаться и возбудители ботулизма.

Основные меры профилактики отравлений грибами такие:

  1. Собирать только в специальных, экологически чистых местах, вдали от дорог, кладбищ, свалок и предприятий;
  2. Брать только известные съедобные грибы. Подозрительные лучше оставить в лесу;
  3. Обязательно проводить термическую обработку;
  4. Не употреблять детям до 15 лет, а также беременным женщинам, пожилым людям и тем, кто страдает хроническими заболеваниями ЖКТ;
  5. При появлении неприятного запаха или горько-сладкого вкуса отказаться от употребления;
  6. Нельзя мариновать или солить грибы в оцинкованной посуде и глиняной глазурованной посуде.

Текст: Анастасия Возникова


Сделать SmolDaily основным источником новостей в Яндекс


Подождите... Комментарии сейчас загрузятся!



Свежие новости

Общество

04.08.2020, 09:15

В Смоленске загадочная незнакомка ограбила собутыльницу

Местная жительница во время застолья в общежитии дала позвонить собутыльнице со своего мобильного телефона. Та вышла в другую комнату и…

Власть, Общество

04.08.2020, 09:10

Алексей Островский проведёт прямой эфир с жителями Дорогобужского района

В ближайшую пятницу, 7 августа, в 17:00 губернатор Алексей Островский на своей официальной странице в Instagram проведёт прямой эфир, где…

Общество

04.08.2020, 08:42

«Бочина всмятку». В Смоленске последствия аварии с легковушками попали на видео

Сегодня, 4 августа, в микрорайоне Южный произошла авария с участием двух легковушек. По словам очевидцев, во время разворота водитель не…

Общество

04.08.2020, 08:30

В Смоленской области планируют создать логистический центр

Инвестиционный проект в секторе грузовой и таможенной логистики реализуют в Печерском сельском поселении в рамках партийного проекта «Единой России» «Локомотивы…

Общество, Фото и видео

04.08.2020, 07:47

Алексей Островский ответил на вопрос о начале работы аттракционов и бассейнов

Во время онлайн-встречи с жителями Починковского района губернатор Алексей Островский затронул интересующую всех смолян тему, касающуюся режима работы аттракционов и…

Общество

04.08.2020, 07:46

В Ленинском районе до конца августа перекроют движение транспорта

С 7 по 31 августа ограничат дорожное движение на улице Козлова рядом с домами № 3, №4, №6. По информации…

Общество

04.08.2020, 07:39

В Смоленской области на кресло губернатора претендуют 5 человек

В настоящее время известно, что на пост губернатора выдвинулись 6 человек, один из них снял свою кандидатуру с выборов. При…

Общество

04.08.2020, 07:33

Программа лояльности «Спасибо от Сбербанка» становится еще выгоднее для держателей карт «Мир» 

С 3 августа по 4 октября для держателей карт «Мир» Сбербанка начинают действовать специальные условия участия в геймификационных проектах «Бонус…

Власть, Общество

Фото: chapelridgenc.org

04.08.2020, 07:20

Алексей Островский: Жители Починковского района хотят хорошей организации культурно-спортивного досуга

В прямом эфире с губернатором Алексеем Островским починковцы озвучили вопрос благоустройства спортивных площадок на открытом воздухе. Алексей Островский поинтересовался у…

Власть, Общество

04.08.2020, 07:08

В сельских поселениях Починковского района к концу августа установят новые детские площадки

Во время прямого эфира с жителями Починковского района губернатор Алексей Островский в разговоре с главой района Александром Голубом затронул тему…

Общество

04.08.2020, 07:02

Алексей Островский: Если люди обращаются ко мне, значит они не дождались ответов от местной власти

К губернатору Алексею Островскому обратились жители посёлка Стодолище. В прямом эфире глава региона рассказал, что поступили вопросы о покосе травы,…

Общество

04.08.2020, 06:42

В Починковском районе отремонтируют ФАП и поликлинику

Вопрос о ремонте ФАПа в Шаталово и поликлинике в Стодолище губернатор Алексей Островский обсудил вместе с главой Починковского района сегодня…

Власть, Общество

04.08.2020, 06:38

В Починковском районе на улице Урицкого для безопасности граждан установят камеры видеофиксации

Губернатор Алексей Островский во время прямого эфира с  жителями Починковского района поднял дорожный вопрос. Горожане жаловались, что на улице Центральной…

Власть, Общество

04.08.2020, 06:34

В онлайн-формате жители поблагодарили губернатора за помощь ярцевским погорельцам

Во время онлайн-эфира губернатора Алексея Островского с жителями Починковского района комментарии оставляли жители и других районов. Так, среди активистов были…

Общество

04.08.2020, 06:30

В среду жителей Смоленска ждёт тёплая погода

5 августа смолян ожидает приятная тёплая погода. Слабый юго-восточный ветер и переменная облачность. В региональном ГУ МЧС сообщают, о слабом…

16+

E-mail отдела новостей: press@smoldaily.ru

По вопросам размещения рекламы: umnitsa34@yandex.ru, +7-909-257-90-36

Редакция не несёт ответственности за мнения, высказанные в комментариях читателей.
Публикации с пометкой «На правах рекламы», «Партнёрский проект» и «Новости компаний» оплачены рекламодателем.
Редакция сайта не несет ответственности за достоверность информации, содержащейся в рекламных объявлениях.

При полном или частичном использовании материалов издания обязательна активная ссылка на сайт smoldaily.ru.

«SmolDaily» зарегистрирован в Роскомнадзоре 21.12.2016 г. Номер свидетельства о регистрации СМИ ЭЛ № ФС77-68157.

Учредители (соучредители): ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ «СМОЛДЕЙЛИ», Моисеева Ю.В.
Главный редактор: Моисеева Ю.В.

© 2014-2020, «SmolDaily».