КОРОНАВИРУС // все новости ››

Смолянам рассказали, как не отравиться грибами

12.07.2020, 08:48

https://smoldaily.ru/wp-content/uploads/2017/09/1-675x900.jpg

Фото: Анна БегушеваСезон «тихой охоты» в Смоленской области в самом разгаре: опытные и начинающие грибники гуляют по лесным чащам в поисках свежих вкусных продуктов. Как выбрать правильный гриб и не отправиться, рассказали в региональном управлении Роспотребнадзора.

Основная причина отравлений грибами – незнание отличительных особенностей и внешнего вида съедобных, условно-съедобных и ядовитых грибов, нарушение правил предварительной обработки и технологии их приготовления.

В ведомстве отмечают, что даже съедобные грибы могут причинить вред здоровью человека. Например те, что растут вдоль дороги и рядом с промышленными предприятиями. Они могут содержать токсичные элементы — свинец, ртуть, кадмий, мышьяк и другие.

Кроме того, грибы могут быть источником очень тяжелого заболевания – ботулизма. Возбудитель в виде спороносных палочек содержится главным образом в почве. Если перед консервированием грибы были плохо очищены и промыты, на их поверхности вместе с мельчайшими частицами земли могут оказаться и возбудители ботулизма.

Основные меры профилактики отравлений грибами такие:

  1. Собирать только в специальных, экологически чистых местах, вдали от дорог, кладбищ, свалок и предприятий;
  2. Брать только известные съедобные грибы. Подозрительные лучше оставить в лесу;
  3. Обязательно проводить термическую обработку;
  4. Не употреблять детям до 15 лет, а также беременным женщинам, пожилым людям и тем, кто страдает хроническими заболеваниями ЖКТ;
  5. При появлении неприятного запаха или горько-сладкого вкуса отказаться от употребления;
  6. Нельзя мариновать или солить грибы в оцинкованной посуде и глиняной глазурованной посуде.

Текст: Анастасия Возникова


Сделать SmolDaily основным источником новостей в Яндекс


Подождите... Комментарии сейчас загрузятся!



Свежие новости

Общество

01.12.2020, 09:42

В Рудне завершили строительство тротуара возле средней школы

В Рудне завершили строительство тротуара от улицы Киреева до средней школы №1. Решение об установке объекта принял глава Руднянского района…

Общество

01.12.2020, 09:02

На Смоленщине объявили жёлтый уровень погодной опасности из-за тумана

Сегодня в регионе объявили «жёлтый уровень» погодной опасности. В период с 22 часов вечера 1 декабря и до 2 декабря…

Общество

01.12.2020, 08:29

В деревне Починковского района жители создали детскую площадку 

В деревне Проверженка местные жители самостоятельно сделали детскую площадку и установили аттракционы. В установке дополнительных игровых элементов поможет администрация сельского…

Общество

01.12.2020, 08:24

В Смоленске иномарка столкнулась с трамваем

Сегодня, 1 декабря, около 19:20 на улице 25 Сентября произошло ДТП с участием общественного транспорта. Как нашей редакции сообщили в…

Общество

01.12.2020, 08:05

В Смоленске молодой рецидивист украл из дачного дома инструменты

Мужчина обратился к сотрудникам полиции с заявлением о краже имущества из его дачи в посёлке Вишенки. 38-летний потерпевший рассказал, что…

Общество

01.12.2020, 07:45

Смоленск вновь стал лидером по числу выявленных заболевших COVID-19 за сутки

Сегодня, 1 декабря, в Смоленской области зарегистрировали 141 новый случай инфицирования коронавирусом. По данным регионального Оперштаба, в облцентре за сегодняшний…

Общество

01.12.2020, 07:06

Смоленских врачей, работающих с COVID-19, обеспечат горячим питанием

На совещании, которое посвятили ситуации в региональной системе здравоохранения, губернатор заявил о необходимости организовать питание для медперсонала, задействованного в борьбе…

Власть, Общество

kuban.aif.ru

01.12.2020, 06:59

В Смоленской области на автомобили для врачей и волонтёров рассчитывают выделить десятки миллионов

Губернатор Алексей Островский провёл совещание, посвящённое нынешней ситуации в областной системе здравоохранения и оптимизации её работы в период эпидемии коронавируса….

Общество

01.12.2020, 06:51

В конце декабря у смолян появится возможность вызывать врача через интернет

Губернатор Алексей Островский провёл совещание, посвящённое ситуации в системе здравоохранения региона. На нём начальник департамента по информационным технологиям доложил о…

Власть, Общество

01.12.2020, 06:43

Алексей Островский обозначил необходимость оперативного обеспечения лекарствами больных COVID-19 

В ходе совещания, посвящённого текущей ситуации в региональной системе здравоохранения и оптимизации её работы в период эпидемии коронавируса губернатор Алексей…

Общество

01.12.2020, 06:38

Алексей Островский поручил решить проблему с дозвоном в больницы в период пандемии

Губернатор Алексей Островский провёл совещание, посвященное текущей ситуации в региональной системе здравоохранения и оптимизации ее работы в период коронавируса Глава…

Политика

01.12.2020, 06:01

Сергей Маслаков: Обвинения оппонентов – это попытка завоевать хоть какие-то политические очки, а может быть и желание оправдать свой проигрыш

По итогам выборов в сентябре 2020 года в Смоленский городской Совет по избирательному округу № 9 победил депутат от «Единой…

Общество

01.12.2020, 05:54

В Смоленске из торгового центра эвакуировали людей

Сегодня вечером из торгового центра  на улице Кутузова эвакуировали посетителей. Очевидцы в соцсетях сообщили, что в здании погас свет и…

Власть, Общество

01.12.2020, 05:41

Алексей Островский распорядился передать медработникам 30 единиц служебного транспорта

По указанию губернатора Алексея Островского, учитывая ситуацию, которая складывается в регионе в период пандемии новой коронавирусной инфекции, в целях обеспечения…

Общество

01.12.2020, 05:24

В Вязьме для ликвидации пожара в квартире применили автолестницу

Сегодня, 1 декабря, около 16:20 на улице Гоголя в одной из многоэтажек произошёл пожар в квартире. На место происшествия незамедлительно…

16+

E-mail отдела новостей: press@smoldaily.ru

По вопросам размещения рекламы: umnitsa34@yandex.ru, +7-909-257-90-36

Редакция не несёт ответственности за мнения, высказанные в комментариях читателей.
Публикации с пометкой «На правах рекламы», «Партнёрский проект» и «Новости компаний» оплачены рекламодателем.
Редакция сайта не несет ответственности за достоверность информации, содержащейся в рекламных объявлениях.

При полном или частичном использовании материалов издания обязательна активная ссылка на сайт smoldaily.ru.

«SmolDaily» зарегистрирован в Роскомнадзоре 21.12.2016 г. Номер свидетельства о регистрации СМИ ЭЛ № ФС77-68157.

Учредители (соучредители): ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ «СМОЛДЕЙЛИ», Моисеева Ю.В.
Главный редактор: Моисеева Ю.В.

© 2014-2020, «SmolDaily».