Смоленские эксперты определили лучшие шпроты (ВИДЕО)

Напомним, сегодня прошло заседание экспертной комиссии, которая проверила качество 9 образцов шпрот различных производителей, закупленных в смоленских гипермаркетах.

Руководитель общества защиты прав потребителей «Фемида» Светлана Крючкова пояснила, что такая работа проводится в помощь смоленским покупателям, которые будут знать на что обращать внимание при покупке шпрот и о качестве рыбных консервов разных производителей.

— Мы привыкли к тому, что ранее на рынке были представлены эстонские и латвийские шпроты, но после объявления эмбарго мы видим, что они всё равно продаются в магазинах. Наши же изготовители отвечают, что мы не можем сделать лучше. Но, на мой взгляд, если вы не можете сделать лучше, то тогда не делайте и не вводите потребителей в заблуждение относительно тех свойств, которые написаны в ГОСТе, — сообщила Светлана Алексеевна.

Однако, при проверке выяснилось, что не всё так плохо обстоит у наших производителей. Так, например, относительно первого образца (Шпроты в масле из балтийской кильки «Голд Фиш». Изготовлено ООО «РК «За Родину», Калининградская область, п. Взморье) высказался главный специалист сектора ветеринарного надзора главного управления ветеринарии Иван Рыбченко. Он отметил, что заявленное на этикетке полностью соответствует вкусовых характеристикам и нареканий продукт не вызывает.

Кандидат технический наук Валентина Пучкова сделала свои замечания по второму образцу (Шпроты в масле из балтийской кильки ООО «Ареал-СТ», Тверь), отметив, что потребителям не стоит увлекаться шпротами, так как продукты, которые подвергаются обжариванию и копчению содержат определённое количество канцерогенных веществ, которые отрицательно влияют на обменные процессы организма.

Вердикт экспертов отличался от мнения кандидата. Что касается качества, то в банке оказались рыбки с механическими повреждениями спинок, брюшек. Небольшие замечания были и по маркеровке.

Технолог Дина Бологомолова отметила запах некачественной заливки у третьего образца ( Шпроты в масле из балтийской кильки «РК «За Родину», Калининградская область, п. Взморье). Вкус заливки, консистенция рыбок, а также горечь послевкусия также не устроили технолога.

А вот эксперты комиссии, наоборот отметили отличное качество данного образца шпрот. Подробнее рассказала эксперт ООО «Смоленск-ТСТ» Ольга Панькина.

Далее эксперты продегустировали шпроты в масле из салаки ООО «Балт-Фиш плюс». Псковская область, Псковский район, деревня Щиглицы горечь. Специалисты единогласно выразили мнение, что отсутствует запах копчения, рыбки по длине превышают 11 сантиметров. А вот к маркировке нареканий не возникло.

Шпроты в масле из балтийской кильки производителя ООО «Роскон», Калининградская область, г.Пионерский эксперты поставили все «+».

Шпроты в масле производителя ООО «Рыбокомбинат Пищевик» из Санкт-Петербурга специалисты забраковали. Минусами продукта назвали — посторонний привкус и запах, белёсый цвет рыбок, несоблюдение порядка укладки и несоответствие маркировки.

Шпроты в масле рязанского производителя ООО «Балт -ОСТ» также пришлись не по вкусу нашим экспертам. Они отметили горький вкус, ярко выраженный запах дыма, рыхлую консистенцию, срывы кожи на всех рыбках, осадок в заливке, жаберные крышки, лопнувшие брюшки и сама банка оказалась с отслоившейся поверхностью.

Шпроты в масле товарищества с ограниченной ответственностью «J.F.M.company» из Казахстана на вкус экспертов оказались пересолены, присутствовал посторонний запах, мясо рыбок оказалось непроваренное, консистенция рыхлая, цвет бледный, тушки легко ломаются, в заливке присутствует много осадка, наличие жаберных крышек и головок рыб, укладка неправильная — брюшками вверх. К маркировке нареканий нет.

По всем органолептическим характеристикам превосходили шпроты в масле Колкского РОЦ из Латвии. Единственным нареканием экспертов стало отсутствие указания на нормативные документы, в соответствии с которыми изготовлена продукция (ГСОТ или ТУ).

По мнению экспертов безусловным лидером стал образец шпрот в масле из балтийской кильки производителя ООО «Роскон», Калининградская область, г.Пионерский. Однако только маленький минус по маркировке отделил латвийские шпроты от первого места.

В завершении Светлана Кручкова рассказала о том, на что стоит обращать внимание потребителям при выборе консервов «Шпроты в масле».

В первую очередь, необходимо обратить внимание на срок годности и дату выработки. По мнению Светланы Алексеевны, если срок годности более двух лет, то от такого продукта лучше отказаться. Затем необходимо изучить информацию для потребителей, чтобы обязательно был указан производитель. К слову, на рассмотренных образцах были указаны телефоны для связи, но бывают и случаи, когда, набирая номер, оказывается, что данного телефона не существует. По словам Светланы Крючковой, это должно насторожить потребителей. Если банка с консервами прозрачна, то обратите внимание на цвет кожного покрова, целостность рыбок и кожицы. Качественные шпроты должны быть красиво уложены, иметь однородный золотистый покров и рыбки должны сохранять свою целостность.

В Смоленске проверяют шпроты (ФОТО)

Текст: Елена Костюченкова