Фото: https://garantx.ru/

Мы продолжаем знакомить предпринимателей Смоленской области с мерами поддержки, которые можно получить бесплатно в Центре «Мой бизнес». В этом выпуске мы расскажем, что такое сертификация по требованиям ХАССП и как её получить. 

Что такое ХАССП? 

Система ХАССП должна функционировать на любом предприятии, являющимся  изготовителем пищевой продукции. Это обязательное требование Роспотребнадзора с 2015 года. 

Это системы управления пищевой безопасностью на производстве, она  предусматривает идентификацию, оценку и управление опасными факторами, которые влияют на безопасность продукции. На сегодняшний день сертификация продукции по требованиям ХАССП – это ключевой документ при работе не только с крупными торговыми сетями, но и при экспортных поставках. 

Сертификация по требованиям системы ХАССП 

Как рассказал  заместитель генерального директора Центра поддержки предпринимательства Владимир Криль, в прошлом году 11 организаций Смоленщины при поддержке Центра прошли сертификацию  ХАССП. В этом году эта услуга также доступна для предпринимателей, Центр полностью проводит обучение персонала, аудит и саму сертификацию.  

– На первом этапе  для каждого предприятия  индивидуально разрабатывают  и внедряют  необходимую документацию,  анализируют систему менеджмента,  а также проводят  обучение персонала и аудит.  В рамках второго этапа происходит непосредственная сертификация: специальная комиссия проводит необходимую проверку и после выдаёт сертификат, – пояснил Владимир Криль.

Обучение и консультации для предпринимателей  

Для руководства профильных предприятий в Центре «Мой Бизнес» проводят бесплатные образовательные семинары по требованиям системы управления пищевой безопасностью ХАССП. Слушателям рассказывают о роли руководителя в обеспечении пищевой безопасности, о требованиях технических регламентов Таможенного союза, Роспотребнадзора. 

В администрации региона подчеркивают, что для предприятий пищевой и перерабатывающей промышленности региона такого рода семинары  актуальны и важны, так как в настоящее время все больше местных производителей вступают в федеральные сети, а без внедрения системы ХАССП и проведения аудита это невозможно. 

Опыт смоленских предпринимателей 

– Процесс сертификации прошел гладко, в Центре очень сэкономили наше время. Удобно всё организовали: минимум документации, всё доступно. Идеально для малого бизнеса! Также с большим уважением относимся к организации, проводившей непосредственную сертификацию, – «Смоленск Тест», – рассказала нам менеджер по продажам ООО «Козинский тепличный комбинат» Марина Филиппенкова.

Как и где получить? 

Оформить необходимые документы и пройти сертификацию помогут бесплатно в Центре «Мой бизнес» на улице Тенишевой, 15 (8 этаж). Оформить заявку на получение услуги можно онлайн по ссылке.