ЖИВАЯ ЛЕТОПИСЬ СМОЛЕНСКА // спецпроект ››

«Не повод к угождению плоти». В Смоленске прошёл юбилейный фестиваль постной кухни

28.03.2018, 11:40

https://smoldaily.ru/wp-content/uploads/2018/03/DSC2537-700x465.jpg

От ягодного желе до щуки с овощной короной. Десятый фестиваль постной кухни в Смоленске объединил тех, кто знает, как разнообразить стол во время Великого поста.

Юбилейное мероприятие состоялось 27 марта в культурно-выставочном центре имени Тенишевых. Традиционно его организатором выступает Смоленская епархия при поддержке областного департамента по культуре и туризму.

В этом году участниками фестиваля стали 16 благочиний, храмов, организаций общепита и образовательных учреждений, выпускающих поваров.

— Сегодня у нас проходит очень важное событие – X фестиваль постной кухни, который никто из нас никогда за эти годы не воспринимал, как повод к угождению нашей плоти. Наоборот, вопреки расхожему мнению, всегда мы с вами собирались в этом гостеприимном культурном центре и в иных местах для того, чтобы, прежде всего, встретиться друг с другом, чтобы поделиться своими впечатлениями о проходящем ныне Великом посте, чтобы попросить друг друга о молитве, чтобы передать те радости и те скорби, которые неизменно сопровождают каждого из нас, — отметил митрополит Смоленский и Дорогобужский Исидор.

Фестиваль открылся молебном, затем митрополит совершил литию по погибшим в пожаре в торговом центре в Кемерове.

— Вот уже в 10 раз на площадке КВЦ имени Тенишевых мы совместно со Смоленской митрополией проводим это доброе христианское мероприятие. Это событие в жизни нашего региона не случайно, потому что администрация Смоленской области и Смоленская митрополия работают в тесном сотрудничестве. Этот вектор определен губернатором Алексеем Островским, а мы являемся продолжателями этого направления, –  обратился к собравшимся начальник областного департамента по культуре и туризму Сергей Черняков.

Столы участников ломились от разнообразных угощений: закусок, первых блюд, запеканок, пирогов, салатов и десертов. Жюри оценивало вкусовые качества, внешний вид постной пищи и её презентацию.

— На нашем столе есть кулебяка с 3 начинками, постные пирожки, различные салаты.  Постная кухня может быть разнообразна. Я в этом убедилась на собственном опыте, предпочитаю блюда с картошкой: зразы с грибами, которые заготавливаем и замораживаем впрок, тушёная картошка, овощное рагу. Не обижены и сладкоежки: например, у нас на выставке представлен постный торт, пончики, печёные яблоки и с корицей и брусникой, коврижка, — рассказала SmolDaily.ru представитель Демидовского благочиния Наталья Тимофеева.

Победителем фестиваля стала команда воскресной школы при Смоленском Свято-Успенском кафедральном соборе, создавшая гастрономическую карту области. Оформление их стола и кулинарное разнообразие покорило жюри.

Из года в год фестиваль пользуется популярностью у смолян, особенно гостей привлекает дегустация конкурсных блюд.

Текст и фото: Анастасия Разумная



Затрагиваемые темы:



Подождите... Комментарии сейчас загрузятся!



Свежие новости

Общество

18.01.2018, 08:33

Алексей Островский подверг жёсткой критике руководство регионального Профсоюза работников народного образования и науки РФ

Сегодня во время заседания трёхсторонней комиссии по регулированию социально-трудовых отношений глава региона Алексей Островский раскритиковал руководство профсоюза за распространение среди…

Общество

26.04.2018, 02:15

На Смоленскую область надвигается буря. МЧС предупреждает об усилении ветра

Сегодня днём, 26 апреля, на Смоленскую область снова обрушится шквалистый ветер. По данным МЧС, уже в ближайшие часы порывы могут…

Общество

26.04.2018, 01:57

«Перегородил тротуар и обматерил». Смоляне возмущены «мастером» парковки

  Инцидент случился возле администрации Промышленного района на улице Маршала Конева. Очевидцы инцидента выложили фотографии, а также прокомментировали происходящее. —…

16+

E-mail отдела новостей: press@smoldaily.ru

По вопросам размещения рекламы: umnitsa34@yandex.ru, +7-909-257-90-36

Редакция не несёт ответственности за мнения, высказанные в комментариях читателей.
При полном или частичном использовании материалов издания обязательна активная ссылка на сайт smoldaily.ru.

«SmolDaily» зарегистрирован в Роскомнадзоре 21.12.2016 г. Номер свидетельства о регистрации СМИ ЭЛ № ФС77-68157.

Учредители (соучредители): ОБЩЕСТВО С ОРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ «СМОЛДЕЙЛИ», Моисеева Ю.В.
Главный редактор: Моисеева Ю.В.

© 2014-2018, «SmolDaily».