В Смоленске продолжаются работы на участке Большой Советской, где специалисты укрепляют склон и готовят площадку к строительству подпорной стены. В…
Налепили лапунов. Рассказываем, как в Смоленске прошёл День лапуна
Немногие смоляне знают, что наш регион может гордиться своими уникальными блюдами, которые издревле готовили здесь, на Смоленщине.
Что вы знаете о смоленских лапунах? Звучит, как название какого-то пушного зверька или, на крайний случай, традиционной детской забавы – местная интерпретация всем известных «пятнашек».
А вот и нет. Лапуны – это традиционное блюдо, известное ещё со времён кривичей. Готовили его только на Смоленщине. Ромбики из творога, муки и яиц покрывают сметаной и готовят в русской печи – так они получаются пышными и воздушными. В современной версии к ним добавляют тыкву, зелень, ягоды, иногда даже картофель и грибы.
В пятницу, 3 февраля, в Смоленске на площадке «Русского двора» уже во второй раз отметили День лапуна. Мероприятие прошло при поддержке Центра развития туризма. Смоляне и гости города смогли попробовать главное угощение дня, поучаствовать в конкурсах с народными песнями и танцами от хранителей истории из Шумяч (родины лапунов), познакомиться со стрельцом-молодцом и даже принять участие в бесплатной экскурсии от гида Ольги Ефимкиной.
— Праздник лапуна мы устраиваем уже второй раз. Мы хотим сделать это доброй традицией для нашего города в поддержку и для популярности смоленской кухни, — отметила организатор мероприятия и исполнительный директор «Домино» Виктория Большакова.
В народных гуляниях принимали участие все, от мала до велика. Дети с радостью поводили хороводы, взрослые подпевали народному ансамблю из Шумяч, а также смогли приобрести сборники смоленских сказок и книгу исконно смоленских рецептов. После напряжённой рабочей недели смоляне вдоволь натанцевались и отдохнули.
Такие праздники невероятно важны для популяризации местной культуры. Если День лапуна станет своеобразной традицией, то о смоленской кухне узнают и за пределами региона, а после дегустации можно с уверенностью сказать – вкус лапунов достоин, чтобы о нём узнали все!
Текст, фото, видео: Катерина Ульяненкова
Следите за нашим Telegram-каналом, чтобы не пропустить самое интересное
Подписывайтесь на нас ВКонтакте и будьте в теме главных событий дня
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и будьте в теме главных событий дня
Смотрите наши видео на YouTube-канале раньше, чем они появятся на сайте
Добавьте нас в избранное на Дзене, чтобы быть в курсе актуальных событий
Свежие новости
29.08.2026, 04:30
На обрушающейся Большой Советской в Смоленске пробурили седьмую скважину для исследования грунта
29.08.2026, 04:25
Смоленский бизнес получит до 7 млн рублей на обновление оборудования
В начале сентября в Смоленской области стартует отбор субъектов малого и среднего предпринимательства на получение субсидий. Бизнес сможет компенсировать часть…
29.08.2026, 11:06
Перед 1 сентября смоленским школьникам помогли собрать всё необходимое для учёбы
Накануне Дня знаний председатель Смоленской областной Думы Игорь Ляхов присоединился к акции «Собери ребёнка в школу». В Штабе общественной поддержки…
29.08.2026, 08:49
Нужен волонтёр — найдётся: почти 39 тысяч смолян объединились ради добрых дел
В Смоленской области почти 39 тысяч человек зарегистрированы в качестве добровольцев на платформе «Добро.рф». В регионе волонтёрское движение объединяет более…
29.08.2026, 07:12
В Смоленскую область возвращается тепло
В субботу, 29 августа, в Смоленской области ожидается переменная облачность и преимущественно сухая погода. Существенных осадков синоптики не прогнозируют. Ночью…
28.08.2026, 09:36
На Большой Советской в Смоленске на место обрушения начали завозить материалы для подпорной стены
На улице Большой Советской в Смоленске в эти минуты начался новый этап работ по укреплению склона. Сегодня подрядчик приступил к…
28.08.2026, 08:22
В Смоленске снова перекроют часть Большой Советской: движение изменится с 28 августа
В Смоленске временно изменят схему движения на улице Большая Советская. Как сообщили в мэрии города, ограничения связаны с дорожными работами…
28.08.2026, 06:57
В Смоленске обновляют улицу Маршала Жукова: ремонт затронет почти километр дороги
В Смоленске продолжается ремонт улицы Маршала Жукова. Дорожные службы приводят в порядок участок протяжённостью 908 метров в рамках национального проекта…
28.08.2026, 06:22
В Смоленской области женщину повторно поймали с признаками опьянения за рулём
В Ярцеве сотрудники Госавтоинспекции остановили автомобиль «ВАЗ-2114», которым управляла 34-летняя жительница Духовщины. Инспекторы заметили у женщины внешние признаки опьянения и…
28.08.2026, 05:47
В Руднянском округе отработали сценарий атаки с беспилотника и захватом заброшенного здания
В Руднянском муниципальном округе 20 августа оперативный штаб Смоленской области провёл антитеррористические учения. Участники отработали действия по пресечению условного диверсионно-террористического…
28.08.2026, 05:28
В Смоленской области продолжается масштабное обновление системы здравоохранения. В 2026 году регион одновременно обновляет медицинское оборудование, ремонтирует учреждения, строит новые…
28.08.2026, 03:45
Водитель и пассажир «Лады» пострадали при аварийном съезде в кювет в Починковском округе
В Починковском муниципальном округе произошло ДТП с двумя пострадавшими. Авария случилась около 17:15 на первом километре автодороги Р-120 «Сяковка». По…
28.08.2026, 03:13
В Смоленске столкнулись две иномарки: пострадал 22-летний водитель
26 августа около 16:30 на улице Кутузова в Смоленске произошло ДТП с участием двух легковых автомобилей. По данным Госавтоинспекции, 22-летний…
28.08.2026, 02:41
Жительницу Новодугинского округа осудили за выдуманную кражу двух телефонов
Сычёвский районный суд Смоленской области вынес приговор 47-летней жительнице Новодугинского муниципального округа. Суд признал женщину виновной в заведомо ложном доносе…
28.08.2026, 02:10
В Смоленской области построят завод промышленной мебели и оборудования за 744 млн рублей
Индустриальные парки «Феникс» и «Сафоново» становятся ключевыми площадками для развития промышленности Смоленской области. Сейчас здесь реализуют проекты 23 резидента: 17…
' gradientUnits='userSpaceOnUse'%3E%3Cstop offset='0' stop-color='%232aabee'/%3E%3Cstop offset='1' stop-color='%23229ed9'/%3E%3C/linearGradient%3E%3Ccircle cx='120.1' cy='120.1' r='120.1' fill='url(%23a)' fill-rule='evenodd' clip-rule='evenodd'/%3E%3Cpath fill='%23FFF' fill-rule='evenodd' d='M54.3 118.8c35-15.2 58.3-25.3 70-30.2 33.3-13.9 40.3-16.3 44.8-16.4 1 0 3.2.2 4.7 1.4 1.2 1 1.5 2.3 1.7 3.3s.4 3.1.2 4.7c-1.8 19-9.6 65.1-13.6 86.3-1.7 9-5 12-8.2 12.3-7 .6-12.3-4.6-19-9-10.6-6.9-16.5-11.2-26.8-18-11.9-7.8-4.2-12.1 2.6-19.1 1.8-1.8 32.5-29.8 33.1-32.3.1-.3.1-1.5-.6-2.1-.7-.6-1.7-.4-2.5-.2-1.1.2-17.9 11.4-50.6 33.5-4.8 3.3-9.1 4.9-13 4.8-4.3-.1-12.5-2.4-18.7-4.4-7.5-2.4-13.5-3.7-13-7.9.3-2.2 3.3-4.4 8.9-6.7z' clip-rule='evenodd'/%3E%3C/svg%3E)
Фото и видео
25.08.2026, 17:03
16+
Главный редактор: Моисеева Ю.В.
Телефон редакции: +7 (909) 257-90-36
Email редакции: press@smoldaily.ru
Адрес для обращения в редакцию:
г. Смоленск, ул. Тенишевой, дом 4
По вопросам размещения рекламы: umnitsa34@yandex.ru, +7 (909) 257-90-36
Для резюме журналистов и по вопросам вакансий: umnitsa34@yandex.ru
Редакция не несёт ответственности за мнения, высказанные в комментариях читателей.
Публикации с пометкой «На правах рекламы», «Партнёрский проект» и «Новости компаний» оплачены рекламодателем.
Редакция сайта не несет ответственности за достоверность информации, содержащейся в рекламных объявлениях.
При полном или частичном использовании материалов издания обязательна активная ссылка на сайт smoldaily.ru.
«SmolDaily» зарегистрирован в Роскомнадзоре 21.12.2016 г. Номер свидетельства о регистрации СМИ ЭЛ № ФС77-68157.
Учредители (соучредители): ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ «СМОЛДЕЙЛИ», Моисеева Ю.В.
Главный редактор: Моисеева Ю.В.
Адрес редакции: 214036, Смоленская область, г. Смоленск, ул. Рыленкова, д. 33, кв. 40
© 2014-2026, «SmolDaily».