На смоленских прилавках появятся козье молоко и сыр

11.09.2015, 11:25

https://smoldaily.ru/wp-content/uploads/2015/09/image18-700x467.jpg

imageСвежее козье молоко и сыр скоро можно будет приобрести в Смоленске. Вся продукция будет производиться на козьей ферме в Кардымовском районе.
Накануне её посетил врио губернатора Алексей Островский. Сейчас на ферме живут 320 племенных коз и 13 козлов альпийской породы. В этом году заключён контракт на поставку ещё 320 коз и 15 козлов. В общей сложности планируется, что количество животных достигнет 1000.

— Знаю, что здесь есть уже успехи, что в ближайшее время вы собираетесь запустить цех по производству козьего сыра, а также в 3 раза увеличить поголовье. Региональную власть это не может не радовать. Вы создаёте рабочие места, способствуете увеличению доходной части областного бюджета с точки зрения налогов, которые предприятие будет платить. Надеемся, что реализация проекта положительно скажется и на здоровье смолян, которые получат возможность кушать качественный козий сыр, — отметил Алексей Островский.

imageПо словам директора ООО «Красная горка» Юрия Игошина, в перспективе смоляне смогут покупать экологически чистую продукцию в сетевых магазинах. Кроме того, как пояснила начальник областного департамента по сельскому хозяйству и продовольствию Татьяна Рыбченко, сейчас обсуждается возможность реализации козьего молока через молочные автоматы, уже в пакет романом виде.
Сначала смолянам предложат пробную партию — козье молоко для детского питания. Как отметил директор предприятия, линия пакетирования у фермы уже есть, причём с собственным дизайном тары.
Аргопромышленное предприятие будет производить пастеризованное цельное козье молоко до 100 литров в сутки, а также в ближайшей перспективе – свежие и выдержанные сыры из козьего молока по оригинальной французской рецептуре – 300 килограммов в сутки.
На ферме в Кардымовском районе появятся 32 новых рабочих места более 50 рабочих мест в смежных отраслях.
Отметим, на предприятии будет создан замкнутый цикл производства. Завершить реализацию проекта планируется к 2016 года. Объём капиталовложений составит 240 миллионов рублей.

Текст: Анастасия Разумная
Фото: Яна Маркевич

Затрагиваемые темы:



Подождите... Комментарии сейчас загрузятся!



Свежие новости

Общество, Фото и видео

_DSC0111

22.03.2017, 11:42

Смоляне готовы жить в комфортной среде

Жители Смоленской области продолжают участвовать в благоустройстве дворовых территорий в рамках проекта «Городская среда».

Афиша, Общество

GxZk97ZGWAs

21.03.2017, 02:27

Авиашоу в Смоленске: как добраться и чего ожидать

В субботу, 25 марта, смолян приглашают на масштабное авиашоу, которое пройдёт на аэродроме «Северный».


Возможно, вас заинтересует:

+16

Главный редактор Юлия Моисеева
Шеф-редактор Елена Костюченкова

E-mail отдела новостей — press@smoldaily.ru

«SmolDaily» зарегистрирован в Роскомнадзоре 21.12.2016 г. Номер свидетельства о регистрации СМИ ЭЛ № ФС77-68157.
Редакция не несёт ответственности за мнения, высказанные в комментариях читателей.