Промышленный районный суд Смоленска рассмотрел ходатайство дознавателя Пограничного управления ФСБ России по Смоленской области и продлил срок содержания под стражей…
Кулинарная «Смородина» собрала интернациональную кухню Смоленска
В Лопатинском саду устроили праздник для гурманов – сегодня здесь прошёл интернациональный кулинарный фестиваль «Смородина». Наш корреспондент продегустировал блюда фестиваля и записал пару рецептов.
Гурманы могли попробовать настоящий узбекский плов, разнообразные пончики, круассаны, шашлык. Некоторые деликатесы можно было попробовать бесплатно. Особым спросом у смолян пользовался плов: огромный казан был опустошён меньше чем за полчаса.
В это время на сцене Массового поля выступали детские и студенческие коллективы Смоленска. Для самых маленьких гостей фестиваля работала детская площадка с аниматорами.
Среди тех, кто пришёл, чтобы не только полакомиться, но и чему-нибудь научиться, большим спросом пользовались разнообразные мастер-классы. Ниже публикуем рецепт живого бифштекса от шеф-повара Максима Петроченкова.
Ингредиенты (для одной порции):
— свино-говяжий фарш,
— куриное яйцо,
— бекон,
— зелёный лук,
— мука,
— растительное масло,
— панировочные сухари.
Способ приготовления:
- Яйца варим в уксусе в течение 3,5 минут. Пахнет невкусно, зато скорлупу можно снять как плёнку, не повредив содержимое.
- В фарш добавляем нарезанный зелёный лук и измельчённый сырокопчёный бекон. Последний придаст бифштексу вкус и сок.
- Всё перемешиваем, отбиваем, чтобы связать между собой фарш и бекон.
- Со сваренных всмятку яиц снимаем скорлупу и обваливаем их в муке, чтобы они связались с фаршем.
- Раскатываем кусок фарша блинчиком, аккуратно заворачиваем в него яйцо, убираем лишнее мясо.
- Панируем котлетообразный бифштекс в муке, затем окунаем в льезон, затем обваливаем в панировочных сухарях.
- Обжариваем в бифштекс во фритюре – окунаем его в разогретое масло.
- В качестве бонуса и декора можно приготовить попкорн из злаков. Гречку, обычный и дикий рис, перловку бросить в кипящее масло, достать и высушить на салфетке.
Текст и фото: Анастасия Разумная
Следите за нашим Telegram-каналом, чтобы не пропустить самое интересное
Подписывайтесь на нас ВКонтакте и будьте в теме главных событий дня
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и будьте в теме главных событий дня
Смотрите наши видео на YouTube-канале раньше, чем они появятся на сайте
Добавьте нас в избранное на Дзене, чтобы быть в курсе актуальных событий
Затрагиваемые темы:
Свежие новости
05.03.2026, 08:41
В Смоленске продлили арест двум гражданам Индии за незаконное пересечение границы РФ
05.03.2026, 08:19
Бытовая ссора закончилась сроком в Смоленске
Промышленный районный суд Смоленска вынес приговор местной жительнице. Женщина обвинялась в умышленном причинении тяжкого вреда здоровью при превышении пределов необходимой…
05.03.2026, 08:06
Кража сумки обернулась колонией общего режима для смолянки
Заднепровский районный суд Смоленска рассмотрел уголовное дело в отношении местной жительницы. Женщина обвинялась в краже и мошенничестве с использованием банковской…
05.03.2026, 07:33
Василий Анохин утвердил план мероприятий для «Смоленска – Молодёжной столицы России – 2026»
Губернатор Смоленской области Василий Анохин провёл заседание регионального организационного комитета по реализации проекта «Смоленск – Молодёжная столица России – 2026»….
05.03.2026, 07:21
НКО Смоленской области смогут получить до 2,5 миллионов на патриотические проекты
В 2026 году в рамках национального проекта «Молодежь и дети» некоммерческие организации получат 70 млн рублей грантовой поддержки. Заместитель Председателя…
05.03.2026, 07:16
Молодые смоляне «наторговали» картами на 6 лет тюрьмы
Сотрудники отдела по борьбе с противоправным использованием информационно-коммуникационных технологий УМВД России по Смоленской области провели оперативно-розыскные мероприятия и пресекли два…
05.03.2026, 06:45
Предприниматели, которые инвестируют в промышленность и сельское хозяйство на территории Смоленской области, могут не платить налог на имущество организаций. Льгота…
05.03.2026, 06:22
Смолянин отдал 120 тысяч «за воздух» на шоппинге с мошенниками
46-летний смолянин хотел купить робот-газонокосилку и наткнулся в интернете на привлекательное объявление. Продавец предложил выгодную цену и убедил покупателя внести…
05.03.2026, 05:50
Уголовное дело возбудили по факту жуткой аварии в Вяземском округе
2 декабря 2025 года около 11 часов утра на улице Ленина в деревне Поляново столкнулись две машины. 50-летний водитель «Шевроле…
05.03.2026, 04:56
В Смоленске задержали подозреваемого в краже ювелирных изделий на сумму более 230 тысяч
Сотрудники уголовного розыска УМВД России по городу Смоленску раскрыли кражу ювелирных изделий, стоимость которых превышает 230 000 рублей. В дежурную…
05.03.2026, 04:52
Смоленская область готовится к 65-летию полёта Юрия Гагарина в космос
В этом году Смоленская область и вся страна отметят важную дату — 65 лет со дня первого полёта человека в…
05.03.2026, 04:28
Житель Смоленска столкнулся с проблемами при заказе дверей
В Смоленске произошёл инцидент, связанный с заказом межкомнатных дверей на сумму 156 229 рублей в компании «Стильные двери». Клиент, сделавший…
05.03.2026, 03:45
Губернатор Смоленской области сообщил о совместной работе с Росреестром, направленной на создание новых возможностей для экономического роста и повышения инвестиционной…
05.03.2026, 02:55
В Смоленской области завершились зимние спортивные игры муниципальных образований
В Демидовском округе на базе спортивно-оздоровительного комплекса «Чайка» прошли XV зимние спортивные игры муниципальных образований Смоленской области, посвященные 65-летию полета…
05.03.2026, 02:25
Смоляне и гости города могут внести свои идеи в путеводитель по Молодёжной столице России
Смоленск в этом году стал «Молодёжной столицей России». Город активно работает над созданием уникального путеводителя для своих посетителей. Этот проект,…
' gradientUnits='userSpaceOnUse'%3E%3Cstop offset='0' stop-color='%232aabee'/%3E%3Cstop offset='1' stop-color='%23229ed9'/%3E%3C/linearGradient%3E%3Ccircle cx='120.1' cy='120.1' r='120.1' fill='url(%23a)' fill-rule='evenodd' clip-rule='evenodd'/%3E%3Cpath fill='%23FFF' fill-rule='evenodd' d='M54.3 118.8c35-15.2 58.3-25.3 70-30.2 33.3-13.9 40.3-16.3 44.8-16.4 1 0 3.2.2 4.7 1.4 1.2 1 1.5 2.3 1.7 3.3s.4 3.1.2 4.7c-1.8 19-9.6 65.1-13.6 86.3-1.7 9-5 12-8.2 12.3-7 .6-12.3-4.6-19-9-10.6-6.9-16.5-11.2-26.8-18-11.9-7.8-4.2-12.1 2.6-19.1 1.8-1.8 32.5-29.8 33.1-32.3.1-.3.1-1.5-.6-2.1-.7-.6-1.7-.4-2.5-.2-1.1.2-17.9 11.4-50.6 33.5-4.8 3.3-9.1 4.9-13 4.8-4.3-.1-12.5-2.4-18.7-4.4-7.5-2.4-13.5-3.7-13-7.9.3-2.2 3.3-4.4 8.9-6.7z' clip-rule='evenodd'/%3E%3C/svg%3E)
Фото и видео
05.03.2026, 08:41
Неверов приехал в Глинку: ремонт музея, разговор с жителями и турнир в честь Гагарина
03.03.2026, 08:38
02.03.2026, 13:18
В Смоленском округе по инициативе сенатора Малащенкова прошла традиционная зимняя ловля
16+
Главный редактор: Моисеева Ю.В.
Телефон редакции: +7 (909) 257-90-36
Email редакции: press@smoldaily.ru
Адрес для обращения в редакцию:
г. Смоленск, ул. Тенишевой, дом 4
По вопросам размещения рекламы: umnitsa34@yandex.ru, +7 (909) 257-90-36
Для резюме журналистов и по вопросам вакансий: umnitsa34@yandex.ru
Редакция не несёт ответственности за мнения, высказанные в комментариях читателей.
Публикации с пометкой «На правах рекламы», «Партнёрский проект» и «Новости компаний» оплачены рекламодателем.
Редакция сайта не несет ответственности за достоверность информации, содержащейся в рекламных объявлениях.
При полном или частичном использовании материалов издания обязательна активная ссылка на сайт smoldaily.ru.
«SmolDaily» зарегистрирован в Роскомнадзоре 21.12.2016 г. Номер свидетельства о регистрации СМИ ЭЛ № ФС77-68157.
Учредители (соучредители): ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ «СМОЛДЕЙЛИ», Моисеева Ю.В.
Главный редактор: Моисеева Ю.В.
Адрес редакции: 214036, Смоленская область, г. Смоленск, ул. Рыленкова, д. 33, кв. 40
© 2014-2026, «SmolDaily».