МОБИЛИЗАЦИЯ // все новости ››

Каждому по арбузу и большой дольке: россияне стали есть больше бахчевых

07.09.2022, 15:23

https://smoldaily.ru/wp-content/uploads/2022/09/rshb_bnr-press-release-1000x500-210803-700x359.jpg

К пику «арбузного сезона» эксперты Россельхозбанка подсчитали, что за последний год валовый сбор полосатой сладкой ягоды вырос на 20% до 1043,45 тыс. тонны.

Соразмерно, на 21%, выросло и потребление – до 7,3 кг арбуза в год на человека против 6,03 кг годом ранее. Это значит, что в среднем россиянин теперь съедает более одного арбуза в год (при средней массе ягоды 6 кг). Эксперты РСХБ отмечают, что рынок арбузов России – зрелый, поэтому сейчас покупатели всё больше интересуются арбузами необычной формы и цвета.

Потенциальная ёмкость рынка арбузов, по мнению аналитиков РСХБ, ещё не достигнута.

— Производители развивают селекцию, выводя новые виды арбузов. Уже сейчас на просторах Краснодарского края и Астраханской области можно встретить разнообразие цветов, форм и размеров арбузных ягод. Среди покупателей растет спрос на бессемянные арбузы с жёлтой и красной мякотью. Также с большим интересом покупатели относятся к арбузам квадратной формы, экстремальных размеров (свыше 40 кг), с оранжевой мякотью и др. Доля таких «нестандартных» арбузов оценивается в 20% от общего рынка, – рассказывает руководитель Центра отраслевой экспертизы Россельхозбанка Андрей Дальнов.

Однако не только форма, цвет и отсутствие косточек двигают рынок вперёд: ещё одним драйвером, по мнению Андрея Дальнова, выступает фасовка. Крупнейшие ритейлеры предлагают приобрести половину или четверть арбуза, а также нарезанные и очищенные арбузы в формате готовой к употреблению еды с собой. По оценке РСХБ, доля такого формата на общем рынке пока что не превышает 10%.

Кто обеспечивает страну арбузами

В натуральном выражении на арбузы приходится 55% товарной массы бахчевых. А рост валового сбора арбузов соответствует общей тенденции увеличения производства бахчевых – тоже на 20% за год, до 1897,18 тыс. тонн.

Как показывает статистика, бахчевые, как и семечковые (яблоки, груши), производятся преимущественно на личных подсобных хозяйствах россиян. На ЛПХ приходится почти 2/3 сбора бахчевых, около трети – на фермеров, на сельхозпредприятия – 3%.

Из общего сбора бахчевых примерно 47%, то есть условно каждый второй арбуз или дыня произрастают в Приволжском федеральном округе, при этом порядка 40% обеспечивает входящая в округ Оренбургская область. В сегменте ЛПХ те же лидеры: Приволжье обеспечивает 64% сбора, Оренбургская область в его составе – 58%.

В сегменте КФХ концентрация производства в конкретных географических областях ещё более выражена, однако на первом месте среди округов уже Южный – 81%. Входящая в него Астраханская область даёт почти 51% бахчевых в сегменте КФХ.

В сегменте сельхозпредприятий 43% производства бахчевых даёт Южный федеральный округ, ещё 35% – Оренбургская область (Приволжье).

За что так любят большую полосатую ягоду

Арбуз содержит ряд полезных элементов, среди них витамины С и группы В, каротин, фолиевая и пантотеновая кислоты, пектины, железо, магний, растительная клетчатка и множество других полезных веществ. Полезные свойства арбуза способствуют улучшению работы пищеварительных органов, сердечно-сосудистой системы, оказывают омолаживающий эффект и благоприятно влияют на кожу. Кроме того, арбуз – это ягода, которая отличается низкой калорийностью, энергетическая ценность в среднем составляет всего 38 килокалорий на 100 граммов мякоти.

Польза арбуза заключается не только в мякоти, но и семенах, из которых производят масло. Эффективность арбузного масла не уступает по своим медицинским свойствам миндальному. Часто продукт используют в косметических целях. Арбузные семечки зачастую употребляют в пищу, например, в Западной Африке, Китае. Кроме того, в жаркое время ценится освежающий эффект арбуза.

РЕКЛАМА • Новости компаний





Подождите... Комментарии сейчас загрузятся!



Свежие новости

Общество

27.09.2022, 09:43

В среду на Смоленщине порывы ветра достигнут 10 м/с

В среду, 28 сентября, на Смоленщине будет облачно с прояснениями. Ночью местами пройдет небольшой дождь, а вот днём существенных осадков…

Общество

27.09.2022, 09:18

В Духовщинском районе нашли минометную мину времён ВОВ

Сегодня, 27 сентября, от УМВД поступила заявка. В селе Пречистое нашли минометную мину времён Великой Отечественной войны. В пресс-службе «Пожарно-спасательного…

Общество

27.09.2022, 08:50

В центре Смоленска ограничат движение транспорта

Как сообщили в администрации города, на период работы спецтехники возле домов будет действовать частичное ограничение движения транспорта, которое не окажет…

Общество

27.09.2022, 08:17

В Вязьме полицейские нашли нарушителя ПДД по публикации в соцсети 

В соцсети появилось видео на котором водитель легковушки нарушает правила дорожного движения на одной из улиц Вязьмы. Полицейские провели проверку…

Общество

27.09.2022, 07:45

В Сафоновском районе нашли пропавшую в лесу пенсионерку

Сегодня, 27 сентября, стало известно, что ранее пропавшую 70-летнюю Нину Илясову нашли живым. Об этом сообщили добровольцы ПСО «Сальвар»: —…

Происшествия

27.09.2022, 07:18

В Сафоновском районе в лесу пропала 70-летняя пенсионерка

Сегодня, 27 сентября, добровольцы ПСО Сальвар сообщили о поисках 70-летней Нины Илясовой. Смолянка пропала в лесу в районе деревни Вержино….

Общество

27.09.2022, 07:03

Алексей Островский: В настоящий момент рассматриваются 179 жалоб, связанных с состоянием здоровья призываемых

Напомним, сегодня, 27 сентября, губернатор Алексей Островский провёл экстренное рабочее совещание с главами муниципалитетов по вопросу проведения частичной мобилизации в…

Общество

27.09.2022, 06:58

В Смоленской области отработают претензии граждан в отношении военных комиссариатов

Губернатор Алексей Островский провёл экстренное рабочее совещание с главами муниципалитетов по вопросу проведения частичной мобилизации в регионе. В ходе встречи…

Общество

27.09.2022, 06:41

Алексей Островский: В вопросах частичной мобилизации, проводимой на территории региона, есть существенные упущения

Губернатор Алексей Островский провёл экстренное рабочее совещание с главами муниципалитетов по вопросу проведения частичной мобилизации в регионе. Обращаясь к главам…

Общество

27.09.2022, 06:03

В Смоленске подходит к концу ремонт улицы Кирова

Ремонт улицы вышёл на финальную стадию. Работы завершили накануне ночью. Рабочие уложили верхний слой асфальта. Сейчас транспорт двигается по улице…

Происшествия

27.09.2022, 05:33

В Смоленске два подростка получили 4 года условно за продажу наркотиков

Двух 17-летних парней признали виновными в торговле наркотиками через интернет. В начале января текущего года несовершеннолетние, находясь в Заднепровском районе,…

Происшествия

27.09.2022, 05:14

В Десногорске на производстве электромонтажника насмерть раздавило грузом 

4 июля на одном из производств произошёл несчастный случай. В результате обрыва цепи перемещаемый груз придавил электромонтажника 4 разряда. От…

Афиша, Общество

27.09.2022, 04:47

Смоленские фигуристы открывают новый сезон

Важнейшее событие для поклонников фигурного катания. Наши спортсмены, наконец-то, открывают новый сезон и уже в эти выходные начнут показывать программы….

Происшествия

27.09.2022, 04:12

В Велижском районе прокуратура обязала администрацию отремонтировать муниципальную квартиру

Работники прокуратуры Велижского района через суд обязали местную администрацию отремонтировать муниципальную квартиру. Установили, что местная администрация не принимала никаких мер…

Происшествия

27.09.2022, 03:44

В Ярцеве у пассажира такси нашли мефедрон

На улице Восточная сотрудники ГИБДД остановили автомобиль такси, пассажир которого вёл себя подозрительно. Госавтоинспекторы приняли решение провести его личный досмотр….

16+

По вопросам размещения рекламы: [email protected], +7-909-257-90-36

Для резюме журналистов и по вопросам вакансий: [email protected]

Редакция не несёт ответственности за мнения, высказанные в комментариях читателей.
Публикации с пометкой «На правах рекламы», «Партнёрский проект» и «Новости компаний» оплачены рекламодателем.
Редакция сайта не несет ответственности за достоверность информации, содержащейся в рекламных объявлениях.

При полном или частичном использовании материалов издания обязательна активная ссылка на сайт smoldaily.ru.

«SmolDaily» зарегистрирован в Роскомнадзоре 21.12.2016 г. Номер свидетельства о регистрации СМИ ЭЛ № ФС77-68157.

Учредители (соучредители): ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ «СМОЛДЕЙЛИ», Моисеева Ю.В.
Главный редактор: Моисеева Ю.В.

© 2014-2022, «SmolDaily».