В Смоленской области запускают производство козьего молока и элитного сыра

17.08.2015, 18:25

http://smoldaily.ru/wp-content/uploads/2015/08/12082015-307-700x465.jpg

12082015-307500 коз альпийской породы поселились на ферме в Кардымовском районе. В рамках реализации крупного российско-французского проекта планируется производить козье молоко и сыр по французской технологии.

Как сообщает сайт администрации Кардымовского района, специальное помещение, в котором живут козы, оснащено современным оборудованием: дозаторами кормов, инфракрасным светом – по словам владельца комплекса Юрия Игошина, — всем, чтобы на выходе получить качественный российский продукт, не уступающий по своим свойствам зарубежным.

В планах фермера – увеличить поголовье до 1000 коз.12082015-302

 — Уже к завершающей стадии подходят работы по ремонту доильного цеха и цеха производства конечной продукции, то есть производства молока и сыра. Всё самое современное оборудование установлено, осталось только его наладить и запустить в работу с готовым сырьём. В цехах всё будет максимально автоматизировано, — подчеркнул Юрий Игошин.

По предварительным прогнозам, уже к началу осени производство козьего молока и элитного сыра будет налажено в полном объёме.

 

Текст: Анастасия Разумная

Фото: kardymovo.ru

Затрагиваемые темы:



Подождите... Комментарии сейчас загрузятся!



Свежие новости

Общество, Репортаж, Фото и видео

крещение

19.01.2017, 01:00

«Ключевые» моменты крещенских купаний: репортаж из Красного Бора

Накануне ночью тысячи смолян отправились к купелям, чтобы окунуться в святую воду.

Фото и видео

1

19.01.2017, 11:01

Благородный поступок смоленского следователя попал на видео

В Смоленске мужчина остановил движение транспорта на оживлённой магистрали, чтобы помочь женщине с детьми.

Общество, Фото и видео

Крещение

19.01.2017, 10:50

Крещенские купания на Реадовском озере (ФОТО, ВИДЕО)

Тысячи смолян в Крещенскую ночь — с 18 на 19 января — отправились на водоёмы.


Возможно, вас заинтересует:

+16

Главный редактор Юлия Моисеева
Шеф-редактор Елена Костюченкова

E-mail отдела новостей — press@smoldaily.ru

«SmolDaily» зарегистрирован в Роскомнадзоре 21.12.2016 г. Номер свидетельства о регистрации СМИ ЭЛ № ФС77-68157.
Редакция не несёт ответственности за мнения, высказанные в комментариях читателей.